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Bananes biologiques, de la plante au consommateur


lebananes biologiquesils proviennent de plantations cultivées sans produits chimiques ni engrais synthétiques. Qui veut mangerbananes biologiques en Italiedoit garantir que le produit provient de la culture biologique certifiée en Europe.

Bananes biologiqueset traitements post-récolte
La certification biologique doit être une garantie absolue "naturalité "Pourtant, certains besoins liés au transport poussent certains producteurs de bananes bio, pour effectuer des traitements chimiques après récolte. Par exemple, certains fabricants debananes biologiquesde la République Dominicaine, pour transporter les casques en Europe, effectuer des traitements chimiques post-récolte, non prévus par le règlement relatif aux bananes biologiques mais, pour certains chipotages bureaucratiques, acceptés par la législation européenne. Il s'agit d'un traitement qui conditionne la peau de banane afin de protéger le fruit de l'attaque d'éventuels champignons pendant le transport.

La filière «bio» debananesbiologiqueelle ne se limite pas à la culture et va jusqu'à une distribution à grande échelle. Les bananes sont très sensibles et, dans le cas des produits biologiques, elles doivent être transportées immédiatement après la récolte et dans les plus brefs délais. De plus, pour éviter les traitements chimiques après récolte, dans des conditions idéales, lebananes biologiquesils doivent être transportés dans des conteneurs pré-refroidis et atteindre les étagères dans les 16 jours suivant la récolte.

Bananes biologiqueset droits de l'homme
Les grandes entreprises du secteur proposentbananes biologiquesmais ils sont incapables de répondre aux normes élevées de laCommerce équitable. Ceux qui travaillent dans les bananeraies ne peuvent pas toujours mener une vie digne, bien au contraire. Tel que rapporté par leCentre de protection des consommateursles conditions de ceux qui travaillent dans les bananeraies sont terribles, et elles le sont encore plus pour ceux qui travaillentbananes biologiquescar le désherbage se fait à la main! Ce sont des conditions de travail terribles: "14 heures et plus de travail par jour, avec des salaires de famine, sans sécurité sociale. La condition des femmes est particulièrement critique: elles gagnent moins que les hommes et sont exposées au harcèlement sexuel; en cas de grossesse, ils sont licenciés.

Bananes biologiques, culture

  • lebananes biologiquesils sont cultivés sans l'utilisation de pesticides chimiques synthétiques
  • Le désherbage se fait à la main au quotidien
  • Des engrais minéraux sont utilisés et la fertilité du sol est garantie avec des méthodes naturelles telles que la rotation des cultures et l'utilisation d'engrais organiques
  • La lutte antiparasitaire se fait en protégeant les insectes prédateurs utiles pour éradiquer les parasites potentiels du bananier.

Bananes biologiques, le choix du consommateur
Le consommateur conscient doit choisir des bananes de petites plantations. Certains paysans fuyant le pouvoir des multinationales se sont regroupés en petits groupes et produisent bananes biologiquespour les coopératives des soi-disant "Commerce équitable". Parmi celles-ci, citons la coopérative CTM (Centro Terzo Mondo) fondée au Tyrol du Sud et active sur tout le territoire national.



Vidéo: Technologie MSD Bananier. Partie 1 (Décembre 2021).