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Entretien avec Misya: la blogueuse culinaire reine du goût


Aujourd'hui je propose unentretien avec Misya, blogueuse culinaire qui propose recettes savoureuses mélanger des ingrédients simples et un Km zéro avec des histoires de vie pour une cuisine ludique et bien-être. Misya elle adore cuisiner avec les enfants et leur montrer à quel point il est amusant de «faire des tartes savoureuses ensemble». Flavia Imperatore, cette blogueuse gourmande, gourmande et attentionnée, nous raconte son espace de recettes «bonnes et infaillibles».

Pour mieux la connaître et découvrir ses recettes, vous pouvez parcourir son blog culinaire à l'adresseMisya.info. Mais la dégustation est meilleure.

1) Comment et quand vous êtes-vous intéressé à la cuisine? Et l'espace de Misya?

Mon passion pour la cuisine c'est assez récent. Quelques années avant de me marier, j'ai approché le cuisinières pour m'occuper de ma future famille également sur le "front de cuisine". J'ai commencé à préparer quelque chose de nouveau chaque jour, à tout transcrire sur un journal virtuel, un blog. Qui est aujourd'hui Misya. J'étais fasciné par l'idée d'être utile à ceux qui, comme moi, étaient débutants et voulaient s'essayer à la cuisine. Je n'ai jamais arrêté, je continue d'expérimenter de nouveaux plats à apporter à table pour étonner ma famille, plats que j'annote, photographie et transcris volontiers Misya

2) Que signifie pour vous aujourd'hui cuisiner et raconter des recettes sur Misya?

Tout cela a une valeur énorme pour moi. Misya ce n'est pas un simple livre de recettes mais un journal de cuisine et de vie. J'écris les recettes et je raconte ce qui m'arrive: parler du plat que je viens de goûter au restaurant plutôt que du premier jour d'école de ma fille, de l'arrivée de notre chaton ou de la vague de grippe qui a assommé toute la famille. Je l'aime dans Misya attacher les plats à mes tranches de vie, ma famille est au centre de tout.

3) Avec quels critères choisissez-vous les ingrédients pour les recettes de Misya?

Tout a changé quand je suis devenu maman. J'ai commencé à reproduire des aliments préemballés à la maison, à acheter nourriture bio et zéro km et de diminuer l'utilisation de farines raffinées. DansMisya J'utilise des ingrédients de saison les plus traçables possible, en alternant les «communs» avec quelque chose de plus particulier ou exotique, peut-être des souvenirs de certains voyages.

La blogueuse culinaire Misya dans sa cuisine

4) Une recette de dessert préférée de Misya?

La question typique d'une gourmandise… n'est-ce pas? La recette du tarte aux pommes est celui qui me rappelle le plus mon enfance. Ma mère le préparait pour toute la famille, alors je dirais que c'est à moi recette sucrée préféré, le mien nourriture de confort pour l'excellence. Et de Misya, De toute évidence.

5) Et que recommande Misya à propos du salé?

Trop difficile à choisir! Je dirais que ma recette salée préférée est la Pizza. Trivial pour un Napolitain comme moi, e Misya, mais je vous assure que c'est la seule chose à laquelle je ne peux vraiment pas résister.

6) Enfants et Misya ensemble dans la cuisine: des suggestions pour éduquer tout en s'amusant?

Depuis que je suis mère, j'ai découvert qu'en jouant avec les formes et les couleurs, nous pouvons toujours préparer de nouveaux plats et combinaisons qui intrigueront le petits dégustateurs de confiance de Misya. Vous pouvez leur donner envie d'essayer de nouveaux plats sans hésitation mais avec beaucoup de curiosité. Avec Misya J'ai pu faire manger à ma fille avec plaisir, tous ces légumes que les enfants détestent habituellement. Un vrai miracle pour nous les mères! Et puis je l'avoue: je m'amuse beaucoup à cuisiner avec elle, on fait beaucoup de tartes gourmandes.

7) On parle beaucoup de "nourriture du futur", pour Misya, qu'en sera-t-il pour vous? Peurs?

La plus grande peur de Misya pour les aliments du futur, ce sont des produits raffinés et souvent traités chimiquement. Moi à ma petite manière, avec Misya, J'ai choisi d'acheter principalement alimentation biologique, préférant la saisonnalité et les produits de producteurs directs en qui j'ai confiance. Je sais que c'est une utopie, mais avec Misya Je souhaite que la nourriture du coffre-fort soit sûre et surtout accessible à tous.

Pour ceux qui veulent un avant-goût vidéo du super blogueur culinaireMisya, le voilà. Eau à la bouche immédiate, attention!

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Vidéo: Les délices du tourisme culinaire (Décembre 2021).